美食節閉幕 營業額跌約兩成


90881606670358984.jpg

美食節閉幕儀式

  29051606670358984.jpg  

第二十屆澳門美食節統籌委員會主席陳澤武

47581606670359000.jpg

不少居民、旅客把握最後機會到場。


  由澳門餐飲業聯合商會主辦“第二十屆澳門美食節”昨晚舉行閉幕儀式。昨於入夜後,吸引不少居民、旅客把握最後機會一嘗美食。第二十屆澳門美食節統籌委員會主席陳澤武總結時表示,今年受疫情影響,旅客比例較去年減少了一成多,商戶營業額粗略估計減少約兩成,但同時攤位數量也減少一成多,因此跌幅算是輕微。

  活動閉幕儀式昨晚七時十五分假澳門西灣湖廣場舉行。旅遊局長文綺華、第二十屆澳門美食節統籌委員會主席陳澤武、總監李汝榮,以及該會的成員代表出席。

  內地客約佔一成八

  陳澤武表示,美食節以往吸引不少旅客捧場,但今年受疫情影響,旅客佔比較去年減少了一成多,其中香港客基本是零,有約一成八客人使用內地電子支付工具,由此推算這是內地客佔比。不過,今年有不少商戶主動調低美食零售價引客,可能經過政府兩輪消費卡的催谷,商戶習慣了減價促銷,整體定格較去年便宜。

  至於今屆成績與預期有否出入?他稱能夠順利舉辦,提供地方予旅客、居民一個開心的活動,已經不錯,沒有特別希望。但有商戶反映生意好壞在於展位編排上,部分指騰出空間作更多用餐區後,該攤檔的生意增加三成,因此“有好有唔好”,但沒有特別大的投訴。入場人士亦有配合大會的防疫工作,整體沒有問題。他又稱美食節未來會繼續全面以電子支付進行交易,一定不會再使用現金。其實,疫下推動電子支付更是好時機,可減少現金支付互相接觸的問題。

  少旅客生意跌一成

  有商戶表示,美食節尾聲人流尚可,始終少了旅客感覺略為遜色,今年的生意較去年跌了約一成,是意料中事,畢竟經濟環境有變,客人的消費力隨之減少,因此美食定價上不敢太過進取,有輕微下調,另再額外推優惠谷人氣。

  另有商戶表示,雖然今年無外來商號參與,略顯遜色,但美食節整體人流尚可,坦言沒有預料本地客的消費力仍然可以維持,人均消費約六十元,尤其是家庭客更捨得花錢。接近尾聲越夜越多人,為了促銷,該店也開始推出劈價優惠,每份套餐減價十元以上,買多送多,期望將貨存售光。

  公佈攤位設計比賽

  閉幕儀式上,大會公佈今屆“最佳攤位設計比賽”結果。冠軍是第一無國界料理、亞軍是誠昌飯店、季軍是棽莜日本料理;優異獎由半邊檸、檸檬車露、一抹茶品、Richa、滴果林、鮨玥、北海道日本料理、波力主題咖啡、餃餃鎮、澳門工藝有限公司(可口可樂)奪得。





2020年11月30日  來源:澳門日報





回最頂