第二十一屆澳門美食節完滿閉幕


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由澳門餐飲業聯合商會主辦的「第21屆澳門美食節」昨晚舉行閉幕儀式,不少居民、旅客把握最後機會入場品嚐美食。美食節籌委會主席陳澤武總結時表示,今屆美食節人流較去年有所回升,初步統計約增加8%至10%,而整體生意額統計至本月3日約有5%的增幅。有首次參與活動的商家對今屆美食節入場人數感到滿意,特別是大賽車期間,入場人數十分暢旺,對推廣品牌形成很好的效應,明年會考慮繼續參與。


活動閉幕儀式昨晚8時假澳門西灣湖廣場舉行。旅遊局長文綺華、澳門美食節籌委會主席陳澤武、總監李汝榮,以及該會的成員代表出席。


陳澤武受訪總結今屆美食節時指出,今屆美食節人流較去年有所回升,初步統計約增加8%至10%,而整體生意較去年有所提升,初步統計至本月3日約有5%的增幅,但具體數據有待閉幕後統計。他又指,今屆美食節整體暢順,入場人士以及商家亦配合大會的防疫工作,包括戴好口罩、出示健康碼以及配合測溫等。而今年籌委會設置了約4000個用餐位,令入場人士吃得「更舒服」,商戶展位的擺設與佈置都較受市民大眾歡迎,收到不錯的成效,但無奈地方始終不太足夠,餐區設置過多則會影響行人,部分需排隊等候的展位亦會出現「大排長龍」的情況,未來會繼續完善展位的設置和用餐區安排。


今屆美食節於上月19日至昨日,一連17日天假西灣湖廣場舉行,由於疫情下外地商戶無法來澳,因此主辦方積極組織本地食店,務求包羅各式中外美食,集中在美食節展現澳門多元文化匯聚的烹飪藝術,並按不同菜系劃分為「中式美食街」、「歐陸美食街」、「亞洲美食街」、「風味美食街」及「甜品街」,設置多個有獎遊戲攤位吸引市民旅客。據昨日所見,美食節人流於晚飯時間有大批食客入場,而多數商家門前亦聚集起不少圍觀「揀食」者以及望穿秋水等待食物出爐的顧客。而場內的用餐區更是一位難求,一家大細共享美好餐聚時光者有之,與三五好友一邊大啖美食一邊談天說地者亦有之,歡樂氣氛洋溢美食節每一個角落。有首次參與活動的商家對今屆美食節入場人數感到滿意,特別是大賽車期間,入場人數十分暢旺,對推廣品牌形成很好的效應,明年會考慮繼續參與。亦有連續多年參展的商戶表示,疫情下門市生意不好做,希望能夠藉美食節增加曝光率及生意額,引流回門市,他又對今屆美食節的入場人流感到滿意,生意額較去年有所上升。


有入場的市民指,今年各個食檔的價格都比較親民,亦有很多優惠,同時不少食檔推出很多迎合小朋友的食品,很適合一家大小前往放鬆心情,品嚐美食,共享親子時光。


閉幕儀式上,大會還公佈今屆「最佳攤位設計比賽」結果,冠軍是江戶、亞軍是10杯、季軍是第一無國界料理;優異獎由波力、許留山、茶水、大阪京都、老虎堂、藝廚、四個風味、大將燒烤、新益和工藝奪得。


2021年12月6日  來源:濠江日報





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