美食節營業額逾二千萬 增一成


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第十七屆澳門美食節昨晚西灣湖廣場圓滿閉幕

美食節營業額逾二千萬  增一成


【澳門日報消息】為期十七日的第十七屆澳門美食節昨晚西灣湖廣場圓滿閉幕,商戶把握機會減價促銷,大批居民旅客把握最後機會衝刺,現場人山人海。餐飲業聯合商會會長、美食節籌委會主席陳澤武表示,今屆營業額逾二千萬,較去年增一成,達預期效果,人流亦較過去暢旺。

美食節閉幕式昨晚八時假西灣湖廣場舉行。旅遊局長文綺華,美食節籌委會主席陳澤武及一眾嘉賓開香檳慶祝活動閉幕。

陳澤武總結今屆美食節指出,天氣不如預期,但整體人流暢旺,現場保安、清潔工作有序進行,整體運作暢順。有新加入商戶反映銷情理想,日本村大排長龍,深受歡迎,整體營業額及人流較去年有提升,丁財兩旺。對有商戶反映宣傳不足,他稱,今年大會投入相當資源宣傳,如網絡媒體、社交平台、手機公眾號等設有專頁。同時在關口派發傳單,設穿梭巴士接送等,方便旅客,認為人流量屬理想。今屆新引入電子支付手段,使用率一成多,指技術成熟,日後可普及。

澳門被列入美食之都,下屆會與旅遊局商討如何推動更多元美食,不過要視乎預算及大方向。美食之都建設需投入資源,如國際論壇、廚藝培訓等,目前仍處初步籌劃階段。

早前有聲音重提西灣湖打造夜市,他認為,澳門應要有夜市,參考鄰近台灣、香港都有。夜市不單賣小食、亦可融入文創、手工藝品等元素,夜市有助延長旅客逗留時間、推動美食之都、文創,但涉及跨部門及民眾意見,絕非易事。

首次參加的商戶李小姐指出,生意暢旺,平均一日售出三百碟食物,上周六高峰一日售九百碟,大排長龍,貨源不足,一日要補三次貨。美食節宣傳效果理想,獲海外傳媒訪問,成功向本地居民及旅客宣傳店舖,總結賺錢助宣傳,期望下屆可繼續參加。

另有商戶曾先生指,今屆業績較去年增一成,最高峰生意額一日逾三萬元,較預期理想,貨源供不應求;認為今年宣傳見效,人流增加,且居民的消費力有提高。


2017年11月27日  星期一;來源於:澳門日報






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